Белковая диета

Применение белковой диеты для похудения особенно актуально в тех случаях, когда нужно срочно сбросить несколько килограммов: за 2 недели белковая диета позволяет похудеть на 3-8 кг. Применять белковую диету дольше 14 дней не рекомендуется. Кроме того, не стоит повторять диету чаще нескольких раз в год.

Сущность белковой диеты заключается в питании (в неограниченных количествах) белковыми продуктами: мясом, рыбой, творогом, яйцами с максимальным исключением из рациона жиров и углеводов. Не получая углеводов извне, организм начинает перерабатывать в глюкозу (необходимую для многих жизненно важных процессов в организме) собственную жировую ткань. На этом и основан эффект похудения белковой диеты.

По окончании белковой диеты «сброшенные» килограммы не возвращаются (при условии соблюдения умеренности в еде).

Примерное меню белковой диеты

• 1 день Завтрак: говядина отварная -150 г, квашеная капуста с зеленым горошком, чай зеленый.
  Обед: говядина отварная -150 г, ломтик ржаного хлеба, салат из капусты, болгарского перца и зелени.
  Ужин: рыба отварная – 150 г, 2 отварные картофелины, салат из вареной свеклы.
• 2 день Завтрак: говядина отварная -100 г, свежая тертая морковь с майонезом, чай зеленый.
  Обед: рыба отварная – 200 г, яблоко, яблочный сок (стакан).
  Ужин: рыба отварная – 100 г, салат из свежих овощей, ломтик ржаного хлеба.
• 3 день Завтрак: свинина отварная – 100 г, яблоко, чай зеленый.
  Обед: фасоль отварная – 200 г, сырые овощи – 200 г.
  Ужин: свинина отварная – 100 г, квашеная капуста с зеленым горошком.
• 4 день Завтрак: творог обезжиренный – 100 г, чай зеленый или натуральный кофе.
  Обед: говядина тушеная с морковью – 150 г, овощной салат.
  Ужин: говяжья котлета, салат из помидоров и репчатого лука.
• 5 день Завтрак: стакан кефира, 2 шт. диетического печенья.
  Обед: рыба отварная – 200 г, салат из помидоров.
  Ужин: свинина отварная нежирная – 200 г, яблоко, яблочный сок (стакан).
• 6 день Завтрак: творог обезжиренный – 150 г, чай зеленый или натуральный кофе.
  Обед: бобы вареные – 100 г, свежая тертая морковь с майонезом.
  Ужин: рыба отварная – 150 г, винегрет.
• 7 день Завтрак: стакан молока, 2 шт. постного печенья.
  Обед: баранина отварная – 200 г, овощной салат.
  Ужин: овощной суп на мясном бульоне, баранина отварная – 100 г, ломтик ржаного хлеба.

Эта диета требует точного соблюдения последовательности блюд; нельзя заменять одни продукты другими; можно лишь изменять количество мясных блюд: съедайте столько, сколько вам хочется. Все салаты употребляются с растительным маслом, объем салата на один прием не превышает 100 г.

За день при соблюдении белковой диеты обязательно выпивать 1-1,5 литра кипяченой или минеральной воды.

Негативные стороны белковой диеты

• Несбалансированность. Диета бедна витаминами, микроэлементами и минералами. Следствием этого является быстрая утомляемость, ухудшение состояния волос и кожи.
• Приводит к напряженной работе почек (белок выводится почками), и длительное соблюдение этой диеты может привести к развитию почечной дисфункции.
• Приводит к дефициту кальция в организме и к повышению уровня холестерина крови.
• Увеличивается свертываемость крови и вероятность образования тромбов.

Белковая диета для похудения может быть рекомендована активным молодым людям, но противопоказана пожилым людям с хроническими заболеваниями. В любом случае, прежде чем сеть на эту, либо любую другую диету, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.